cafe

 
  • Lavaş Peyniri

    Lavaş peyniri, tam yağlı inek, koyun, keçi sütünden üretilir. Orta sert bir peynirdir. Krep ya da gözleme biçimindedir. Biraz batı lezzetine yakındır. Kahvaltı ve meze tabaklarında kullanılabilir.

    Devamı
  • Örgü Peyniri

    İnek sütünden üretilen saç örgüsü şeklinde tuzlu bir peynirdir. Tenekelerde bekletilerek olgunlaştırılır ve 6 ay kadar korunur..

    Devamı
  • Sürk Peyniri

    Sürk peyniri Antakya yöresine özgü bir ürün olan çökeleğin çeşitli baharatlara karışımından elde edilen bir yöresel üründür.Hatay çökeleği olarak da bilinir.

    Devamı
  • Ezme Peynir

    Ezme Peyniri, Hatay Yöresine Özel Hafif Tuzlu Ve Az Yağlı Bir Yöresel Peynir Çeşididir. Hellim Peynir Gibi Kızartılarak Veya Sade Olarak Kahvaltılarda Tüketilebilir

    Devamı
  • Künefe Peyniri

    Künefenin vazgeçilmezi Künefe peyniri genellikle inek sütünden yapılmaktadır. Sağılan inek sütü sağımdan hemen sonra kendi sıcaklığında, kış mevsiminde ise 34-36°C’ye kadar ısıtılarak yapay rennin ile 1.5-2 saat içerisinde pıhtılaşması gerçekleşecek şekilde mayalanır.

    Devamı

Tanıtım Videomuz